Comme pour un bon vin, une bière se déguste selon un rituel particulier. Les participants à nos séances de zythologie (science de la bière) découvrent les étapes-clés d’une bonne dégustation (visuelle, olfactive & gustative).
On aborde aussi avec vous :
- Les principaux ingrédients indispensables à la fabrication de la bière
- Les phases essentielles du brassage
En parallèle, vous savourez une sélection de bières artisanales associées chacune à une petite restauration (beer and food pairing).
Acidité, amertume, astringence, arômes de fruits, touches de caramel, de réglisse ou de coriandre… : voilà des termes qui n’auront plus de secrets pour vous !
Nos séances de dégustation (environ 3h00) se déroulent dans le cadre rural de la La Ferme du Château de Schaltin.
Le prix : 45€ par personne. La formule comprend :
- Les différents bières (certaines séances sont thématiques)
- La petite restauration associée à chaque bière
- Un stylo décapsuleur
Être initié à la zythologie chez vous ?
En plus des dégustations à Schaltin, nos séances peuvent être organisées à domicile (groupe de minimum 10 personnes).
Intéressé ? Contactez-nous !
Offrir une séance de dégustation
L’accès aux séances est disponible sous la forme de bon cadeau (à télécharger en ligne) ou de coffret cadeau. (envoi postal)
Accès
GPS : Rue de Champion 19, 5364 Schaltin